Bữa sáng với bánh rán kim chi cho cho một ngày đầy năng lượng

Kim chi là một món ăn đặc trưng của đất nước Hàn Quốc, dù mới xuất hiện ở nước ta chưa được nhiều thời gian nhưng nó đã nhanh chóng trở thành một món ăn được ưa chuộng của rất nhiều người. Chỉ với một món kim chi đơn giản, người ta có thể biến tấu ra với một loại bánh kim chi rán cực lạ miệng lại ngon đặc biệt với hương vị thơm ngon và vô cùng mới mẻ, cũng không kém phần hấp so với món kim chi thông thường đâu nhé.

Cách làm bánh kim chi rán 

Để làm được bánh kim chi rán ngon thì trước tiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm món ăn này như sau: 

Nguyên liệu để làm bánh kim chi rán

1. Kim chi cải thảo: 200g

2. Mực ống: 100g

3. Hành tây: nửa củ

4. Nước kim chi, bột mì, bột cà ri, bột chiên

Cách làm bánh kim chi rán kiểu Hàn Quốc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Bất kỳ món ăn nào cũng vậy, khâu sơ chế nguyên liệu cực kỳ quan trọng, nó quyết định sự thành công không nhỏ đối với món ăn. Để sơ chế được món ăn này, trước tiên bạn cần sơ chế mực đầu tiên. Mực bạn đem rửa thật sạch, bóc hết những màng đen dính trên thân mực, sau đó thái mực thành từng miếng nhỏ. Hành tây bạn đem đi bóc vỏ rồi thái thành miếng mỏng. Kim chi bạn phải vắt kiệt nước rồi cắt thành các miếng nhỏ.

Bánh rán kim chi du du

Bước 2: Trộn bột

Bạn chuẩn bị chiếc âu to để trộn bột. Bạn cho bột chiên, bột mì, bột cà ri vào chiếc âu rồi đỏ một lượng nước vừa phải vào trộn đều. Để bánh thật sự chất lượng bạn nên sử dụng máy đánh trứng đánh tơi các nguyên liệu trên với nhau như vậy bánh sẽ trở nên bông hơn. Bạn đánh cho tới khi hỗn hợp trở nên mịn màng và dẻo là được. Nếu không dụng cụ là máy đánh trứng, bạn sẽ phải đánh bằng tay, nhưng như vậy thì món bánh sẽ không được ngn bằng và lại rất mỏi tay đấy nhé.

Tiếp theo bạn cho hành tây, kim chi cùng với nước kim chi, mực vào tô bột và trộn đều tay. Lúc này nhìn tô bột đã có màu rất hấp dẫn rồi đó.

Bánh rán kim chi du du

Bước 3: Rán bánh

Đây là bước cuối cùng của món bánh kim chi rán. Bạn hãy chuẩn bị một chiếc chảo chống dính với khoảng 300ml dầu ăn. Chờ dầu nóng già thì bắt đầu múc hỗn hợp bánh vào, dàn bánh đều ra sao cho bánh thật mỏng và nhanh chín. Rán đến khi bạn thấy cả 2 mặt của bánh vàng chín đều thì lấy bánh ra để bánh lên 1 tờ giáy ăn để hút bở dầu dầu rồi bày lên đĩa mời gia đình, bạn bè cùng thưởng thức.

bánh rán kim chi du du

Yêu cầu thành phẩm

Bánh kim chi rán phải có vị mặn mặn, cay cay vừa phải

Bánh phải giòn tan và vàng đều cả 2 mặt bánh

Bánh rán kim chi du du

Bánh rán kim chi du du

Cách làm bánh kim chi rán vô cùng đơn giản, ngon và hấp dẫn quá phải không? Với thời tiết mát mẻ như thế này thì món bánh kim chi rán cực kỳ phù hợp đó nhé. Chiếc bánh nóng hổi, giòn tan, chỉ mới nghĩ đến thôi đã thấy thèm rồi. Ngoài ra, món bánh rán kim chi  bạn có thể ăn kết hợp cùng rau sống và chấm cùng tương ớt rất là hấp dẫn và ngon miệng đó nhé. Chúc các bạn sẽ thực hiện thành công với món bánh hấp dẫn này và đừng quên rằng nếu bạn muốn thưởng thức món ăn kim chi mang hương vị đặc trưng truyền thống này của Hàn Quốc, hãy nhấc máy lên và gọi điện cho Bếp Nhà Du, Kim Chi chuẩn vị Hàn Quốc của chúng mình chắc chắn sẽ khiến bạn thỏa mãn đấy nhé!!!

Bếp nhà Du - Bánh xíu páo phục vụ nhiều khách hàng nhất Hà Nội
99,000+ chiếc bánh đã được bán ra trong hơn 4 năm qua.
www.bepnhadu.com
Hotline: 094.448.4988 / 0904.722.839

Fanapge: Xíu páo du du
Add: Số 53, ngõ 1, Phạm Văn Đồng, Hà Nội(Gọi điện trước khi qua mua để chắc chắn còn bánh)