Cách làm bánh trung thu khoai lang tím thần tốc không cần lò nướng

Những chiếc bánh trung thu tuyệt hảo luôn là một món ăn được nhiều người mong chờ đặc biệt là các bé mỗi khi dịp trung thu tới. Bánh trung thu ngoài hình thức đặt mua ở các tiệm bánh  thì bên cạnh đó có rất nhiều người phụ nữ, hoặc các bạn trẻ thích thú với việc tự tay nhào nặn ra những chiếc bánh trung thu. Nhưng vấn đề quan trọng nhất để làm ra những chiếc bánh trung thu là một chiếc lò nướng, nhưng lò nướng thì không phải gia đình nào cũng có thể sắm sửa được. Vậy đừng lo lắng, đến với Bếp Nhà Du, bạn sẽ được hướng dẫn chi tiết cách làm bánh trung thu khoai lang tím thần tốc mà không cần lò nướng. Bánh trung thu khoai lang tìm có cách làm rất đơn giản mà lại có vị ngon lạ miệng và hấp dẫn cùng vỏ bên ngoài bằng khoai lang vị sữa, thơm phức, ngon ngọt, nhân trong là hạt sen thơm, bổ, mát. Còn chần chừ gì, lăn vào bếp và làm nhanh món bánh trung thu dành tặng người thân và bạn bè của mình thôi nhé.

Bánh trung thu khoai lang tím

Nguyên liệu làm bánh trung thu khoai lang tím cho 4 đến 5 người ăn

-        Dụng cụ: máy xay, nồi hấp, rây inox, khuôn bánh trung thu ( khuôn to hay nhỏ đều được)

-        100g đường

-        20ml dầu ăn

-        Sữa đặc hoặc mật ong

-        200g hạt sen (nên dùng hạt tươi)

-        450g khoai lang tím

Cách làm món bánh trung thu khoai lang tím cho 4-5 người ăn:

Bước 1: chế biết sơ các nguyên liệu để làm món bánh trung thu khoai lang tím

-        Gọt hết vỏ khoai, rửa sạch khoai lang tím..

Bánh trung thu khoai lang tím

-        Thái khoai thành tứng miếng nhỏ.

Bánh trung thu khoai lang tím

-        Bóc hết vỏ cua hạt sen, tam sen bo hết ra rồi cho vào nước rửa sạch.

Bước 2: Để làm món bánh trung thu khoai lang tím chúng ta thực hiện theo các bước sau:

Bánh trung thu khoai lang tím

-        Sử dụng chỗ đồ xôi hoặc dùng nồi hấp để cho khoai vào hấp cho khoai chín.

-        Mang hạt sen đi hầm chín trong thời gian chờ khoai hấp

-        Chúng ta đổ hạt sen vào nồi, rót nước sao cho vừa mặt hạt sen, ồi đặt nổi lên trên bếp vặn lửa vừa phải.

-        Sau đó lúc hạt sen và khaoi chín bạn chuẩn bị tiếp tục làm các bước sau.

Bánh trung thu khoai lang tím

-        Sử dụng các dụng cụ như cối, gậy,dĩa, cán bột, gậy đễ giã và nghiền nhuyễn khoai lang ra.

Bánh trung thu khoai lang tím

-        Sau đó, các bạn cho từng ít khoai lang nghiền một vào rây inox để rây lại khoai nhằm loại hết đi xơ khoai.

Bánh trung thu khoai lang tím

-        Khi kết thúc công đoạn nghiền, bạn cho mật ong hoặc sữa đặc vào rồi trộn cùng với khoai tùy theo sở thích của mỗi người. Vừa trộn bạn vừa thử nêm nếm xem độ ngọt đã vừa miệng chưa nhé.

Bánh trung thu khoai lang tím

-        Khi bạn hoàn thành việc trộn khoai thì khoai se trở nên rất dẻo, bước tiếp theo bạn sẽ nắm khoai thành những viên tròn nhỏ làm sao để phù hợp với khuôn bánh 

-        Trở lại với hạt sen. Khi hạt sen đã được hầm chín, bạn đổ hạt sen vào máy xay sinh tố, cho đường trắng vào rồi xay hạt sen sao cho thật nhuyễn.

-        Tiếp theo, các bạn đỏ hạt sen đã xay ra một cái nồi chống dính hoặc chảo rồi đặt lên bếp, rồi sau đó bắt đầu công đoạn sên hạt sen.

Bánh trung thu khoai lang tím

-        Chú ý vặn lửa nhỏ khi nồi hạt sen bắt đầu nóng lên và khuyến đều tay liên tục để hạn sen không bị cháy.

-        Khi nồi hạt sen cạn dần ước và khô dần, các bạn là đồ dần dần dầu ăn vào nồi.

-        Khuyấy đều tay hạt sen và dầu ăn ngấm dần vào nhau, các bạn sên cho tới khi hạt sen có độ bóng, thử chạm tay vào thì không dính vào tay là tắt bếp được rồi.

-        Đổ dần hạt sen ra bát để cho nguội bớt.

Bánh trung thu khoai lang tím

-        Tiếp đó, nặn hạt sen thành các viên tròn nhỏ cân bằng với sô viên khoai nhưng phải có kích thước nhỏ hơn so với viên khoai.

-        Sau đó, dùng viên khoai lang ấn thật ỏng trong lòng bàn tay.

Bánh trung thu khoai lang tím

-        Theo đó, các bạn đặt một viên hạt sen vào trong và viên tròn lại thành như lúc đầu. Nặn viên thật khéo để lúc  dập vào trong khuôn bánh không bị lộ, chìa ra bên ngoài.

-        Các bạn cứ nặn theo từng viên và cho vào khuôn theo thao tác như trên cho đến khi hết hạt sen và khoai nhé.

Bánh trung thu khoai lang tím

-        Bước cuối cùng, các bạn rts thật ít 1 lớp mỏng dầu ăn vào phần khuôn bánh để bỏ bánh ra dễ dàng hơn.

-        Sau đó các bạn đặt từng viên bánh vào khuôn và tạo hình là hoàn thành.

Bánh trung thu khoai lang tím

-        Các bạn bày bánh trung thu khoai lang tím ra một chiếc đĩa trắng sẽ tôn vinh món bánh hơn đấy nhé.

Lưu ý khi làm món bánh trung thu khoai lang tím 

-        Do trong khoai lang đã có sẵn vị ngọt cũng như nhân bánh các bạn đều đã cho đường nên hãy điều chỉnh lượng mật ong hay sửa đặc cho vừa phải nhé.

-        Để món bánh trung thu khoai lang tím của bạn đúng vị ngon nhất thì bạn nên lựa chọn loại bở 1 chút. Củ khoai phải mới, không bị thối, hà, vỏ căng.

-        Bên cạnh đó bạn có thể bổ sung thêm nguyên liệu là khoai lang màu vàng để bánh thêm đặc sắc và có nhiều màu sắc.

-        Với phần nhân bạn có thể sử dụng hạt sen khô nhưng sẽ không được ngọt như hạt sen tươi nên bạn nên lưu ý 

-        Bánh trung thu khoai lang tím với vị ngon cực kì lạ miệng và cực kỳ hấp dẫn. Bánh có độ thơm mềm, vị ngọt không dễ gây ngấy ngán mà lại có độ vừa phải như các mẫu bánh trung thu khác

-        Bên cạnh đó bánh trung thu khoai lang tím còn có tác dụng rất tốt cho sức khỏe, khoai lang giúp phái nữ vừa đẹp da và quan trọng hơn là giảm được cân. Còn với hạt sen được trở thành như một thần dược để giúp bạn có một giấc ngủ ngon, tâm trạng sảng khoái và khỏe khoắn.

Hi vọng với những hướng dẫn bên trên cũng như những tác dụng cho sức khỏe của khoai lang và hạt sen mang lại thì phái nữ có thể tự tin mà làm cho gia đình hay bạn bè của mình những chiếc bánh trung thu khoai lang tìm hấp dẫn và ngon miệng.

Ngoài ra bên cạnh bánh trung thu khoai lang tím thì bánh xíu páo đang được đông đảo các bạn trẻ yêu thích. Bạn muốn ăn thử và trải nghiệm hương vị lạ miệng và hấp dẫn của Bánh Xíu Páo hãy nhấc máy gọi điện theo số hotline: 0944.484.988 - 0904.722.839 

Chúc các bạn có một mùa trung thu ngọt ngào và vui vẻ!!!

 

Bếp nhà Du - Bánh xíu páo phục vụ nhiều khách hàng nhất Hà Nội
99,000+ chiếc bánh đã được bán ra trong hơn 4 năm qua.

Fanpage: Xíu Páo Du Du

Website: http://bepnhadu.com/

Add: số 53, ngõ 1, Phạm Văn Đồng, Hà Nội