Dịp Noel này bạn đã biết làm món ăn hấp dẫn nào cho gia đình mình chưa?

Ngày lễ Noel đã không còn trở nên lạ lẩm gì với người Việt Nam mà đây còn trở thành cơ hội để các bạn trẻ tổ chức những buổi họp mặt gặp gỡ bạn bè thú vị hay là dịp để đoàn tụ cùng gia đình thưởng thức những món ăn ngon, tám chuyện trên trời dưới bể .

Và bạn có biết rằng, có rất nhiều món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày lễ Giáng sinh hàng năm không?

Dưới đây là tổng hợp các món ăn truyền thống thường được làm trong dịp Giáng sinh, hãy cùng Bếp Nhà Du lăn vào bếp và tập tành làm những món ăn hấp dẫn, thú vị này nha.

1. Gà tây 

Còn gì hạnh phúc bằng thưởng thức miếng thịt gà thơm phức, nóng hổi trong cái giá lạnh của tháng 12?

Noel sẽ không còn đúng không khí nữa nêu trên bàn tiệc thiếu mất món này: Gà tây,  Gà Tây được ngài Sebastian Cabot, một nhà thám hiển người Anh mang về nước vào thế kỷ thứ XVI. Từ khi đó, gà Tây đã trở thành một món ăn truyền thống của người dân đất nước Anh vào dịp lễ Noel của đất nước họ.

Món gà tây còn trở nên nổi tiếng đến mức, vào năm 1843, món ăn này đã đươc nhà văn Anh Charles Dickens đưa vào tác phẩm kinh điển A Christmas Carol của ngài. Món gà tây đã trở nên lan rộng sang nước Úc bắt đầu năm 1788. Và từ đó món ăn này đã đích thị trở thành một món ăn truền thống, quen thuộc, không thể không có vào dịp Noel tới. Còn gì sung sướng hơn bằng việc vừa xé miếng thịt gà, vừa thưởng thức mùi vị thơm phức, nóng hôi hổi khicái giá lạnh đang phủ kín chứ.

2. Bánh khúc cây 

 Bánh khúc cây là món ăn giáng sinh truyền thống đấy nhé 

Thuở xưa, vào mùa lễ hội Yule (lễ hội của người Scandinavia cổ), họ thường phải chặt sẵn một khúc gỗ lớn và mang đi đốt trong suốt 12 đêm để chào mừng sự trở về của vị thần mặt trời. Người dân đều có một niềm tin rằng họ sẽ gặp phải sự xui xẻo nếu khúc gỗ bị cháy trước khi lễ hội kết thúc. 

Chính bởi thế, hiện nay mỗi khi vào dịp Noel, chúng ta thường thấy luôn có một khối bánh kem sôcla nâu mang hình dáng của một khúc gỗ như để nhớ về nghi lễ này. Nhiều người còn rắc thêm socola trắng phủ lên cho giống tuyết. làm một chiếc bánh socola có hình dáng như thế này sẽ đỡ tốn công sức và thời gian hơn nhiều so với chuẩn bị một khúc gỗ như của lễ hội Yule ngày xưa hơn rất nhiều.

3. Kẹo que bạc hà 

 Giống như Trung thu phải có đèn lồng, Noel phải có kẹo gậy để chơi

Noel sẽ vô cùng buồn tẻ nếu không có sự xuất hiện của món kẹo này đấy Khứa ạ! Những cây kẹp cùng hình dấng của những chiếc gậy với các đường xoắn có xanh lá cây hay màu hồng thực sự sinh động và đẹp mắt. Khoảng một thời gian trước,  Cây kẹo cây kẹo cây chỉ có một đường thẳng và màu sắc là màu trắng. Nhưng vào những năm 1670, đội trưởng của đội hợp xướng Cologne Cathedral đã thử nghiệm và làm ra những chiếc kẹo có hình dáng một cái gậy. Ông đã đem tặng đến người nông dân chăn cừu và người ca sĩ của mình. Vào khoảng thời gian của thế kỷ thứ XIX, những đổi mới về cây kẹo như vị bạc hà và những vằn đỏ được cho thêm vào kẹo

Về cây kẹo que bạc hà này, vẫn còn rất nhiều câu chuyện xoay quanh hình dáng của kẹo. Nhưng chuẩn nhất vẫn là màu sắc trắng thể hiện sự thánh thiên, trong trắng của Chúc Jesus. Bên cạnh đó, còn có một sọc đậm tượng trưng cho máu của vị Chúa. Bạn sẽ còn nhận biết được rằng khi đổi ngược cây gậy lên sẽ  nhận ra được theo bản chữ cái tiếng Anh, cây kẹo bạc hà sẽ có hình của chữ cái J, cũng là chữ cái đầu tên của Chúa Jesus.

Ngày nay, cứ tới ngày Giáng sinh, cây kẹo với hình dáng của cây ba-toong cùng các vằn đỏ, trắng vô cùng ngon và đẹp mắt này trở thành món quà đặc biệt đối với trẻ nhỏ từ ngày đó.

4. Bánh gừng 

Bánh gừng ngon nhất khi ăn vào mùa Giáng Sinh

Từ ngày xưa, người dân Châu Âu đều làm các loại bánh gừng nhỏ nhắn với biểu tượng Mặt Trời để chào mừng cho ngày Đông Chí. Hồi đó, chiếc bánh chỉ đơn giản với nguyên liệu là gừng, vụn bánh mỳ, đường, trái cây và quả hạnh...

Thì vào thế kỉ thứ 16, người dân Anh đổi vụn bánh mỳ và thay bằng bột,  thêm vị ngọt, thêm trứng,...và những chiếc bánh gừng được mọi người trở nên thích thú hơn, kể cả cho tới giờ. Mọi người thợ làm bánh gừng từ ngày trước thường làm thành những chiếc bánh với hình dáng vô cùng đa dạng. Loại bánh gừng với hình dáng người đầu tiên do nữ hoàng Elizabeth khởi đầu, bà đã đem làm quà tặng cho những khách mời của bà bằng những chiếc bánh gừng có hình dáng giống với họ.

Hiện nay, nước Đức là đất nước ưa chuộng những chiếc bánh gừng bậc nhất thế giới. Và được các nghệ nhân của nước Đức phát triển đa dạng thêm những nét trang trí với bánh gừng. Không thể không kể đến với cách xây nhà từ bánh gừng. Ý tưởng ấy được xuất phát từ nguồn cảm hứng trên câu chuyện của 2 anh em nhà Grimm là Gretel và Hansel. Và kể từ đấy cho tới nay, trên toàn thế giới, các chương trình, cuộc thi làm bánh gừng lớn nhất được diễn ra rất nhiều lần.

Nuremberg, Đức là đất nước làm ra bánh gừng nổi tiếng nhất. Chiếc bánh gừng Lebkuchen được làm ra với nhiều công sức, nghệ thuật điêu luyên với lớp kem lạnh được phủ vàng đầy. Và giờ đây, bánh gừng Lebkuchen vẫn đang được bánh ở Nuremberg. Bánh gừng được coi như là loại bánh gừng nổi tiếng nhất trên thế giới.

5. Bánh pudding 

Pudding như gà Tây quay, không có đó không phải là Noel 

Tiệc cho Giáng Sinh sẽ không còn hấp dẫn nếu thiếu đi những chiếc bánh pudding béo ngậy, thơm lừng. Nhưng bên cạnh đó, bánh pudding ngày nay lại không giống với hồi trước nhiều. Vì vào khoảng thế kỷ 15, pudding được làm từ thịt bê thái nhỏ, vụn bánh mỳ, trái cây khô và gia vị, thảo dược, mận, rượu vang.

Nhưng vào khoảng thế kỷ thứ 16, các loại thịt và rau đang là 2 nguyên liệu được thay đổi. Tới thế kỷ thứ 19 thì nguyên liệu và hương vị của bánh đã ngày càng gần với chiếc bánh pudding của ngày nay. Người thợ làm bánh còn đặt vào những chiếc bánh vài đồng xu hoặc hạt đậu cùng với đó tin rằng người thưởng thức sẽ phải để lại 1 phần của chiếc bánh này, thì sẽ gặp được may mắn cho cả năm.

6. Đùi lợn muối giáng sinh

Sẽ vô cùng hạnh phúc khi bạn được tận hưởng món ăn này vào dịp Noel. Với miếng thịt bùi bùi, dai dai, có mùi khói, đầm đậm của vị muối, cùng độ ngầy ngậy của phần bì, đã khiến cho bao người say mê trong bàn tiện Noel. Món đuồi lợn muối Giáng sinh này xuất nguồn từ truyền thống của người dân Na-uy, với công thức chính là từ thịt lợn rừng. Vào mùa Giáng sinh, nhiều người thường hay thưởng thức loại thịt này, cùng với đó là các bài ca giành cho dịp Giáng sinh. 

7. Bánh nhân thịt 

Món quen nhưng vẫn thật đặc biệt trong Noel

Món ăn này chắn hẳn không cò lạ  gì với mọi người lắm. Nhưng món bánh này lại là một món ăn không thể không có trong dịp Noel. Chiếc bánh ấy như một loại "túi" và bên trong chứa nhân như trái cây,  thịt băm, chút gia vị đặc biệt và chút đường,... Món ăn đã trở thành niềm ước muốn của nhiều người, sự tròn đầy, no đủ, hạnh phúc như chiếc bánh nhân ngập thịt này vậy.

8. Bánh pate

Loại bánh từng chỉ giành cho vua chúa

Thêm một loại bánh đặc biệt thú vị khác. Với  nhân bánh không chỉ là pate thông thường làm từ gan ngỗng hay thịt lợn. Mà nguyên liệu chính bên trong làm từ óc, gan, tim.... chu yếu tất cả là đều từ con nai với hươu. Món bánh pate này đã từng là sự chọn lựa số 1 của giai cấp quý tộc ngày xưa. Những chiếc bánh này chỉ thực sự được mọi người quan tâm đến từ khoảng thế kỉ 17 thôi. 

9. Kẹo bi 

Kẹo bi ngòn ngọt siêu hấp dẫn các em bé

 

Kẹo bi cũng giống na ná với chiếc kẹo cây, không thể không có trong dịp Noel, chỉ có là không trở nên nổi tiếng như cây kẹo gậy thôi. Khác với kẹo gậy 1 điểm, kẹo bi có hương vị đa dạng lắm. Với loại kẹo này cũng được các em bé yêu thích vô cùng nhờ vị ngọt đặc biệt, và có hình tròn tròn xinh yêu như một quả trứng chim. 

10. Súp 

 Một món súp ngon, chuẩn bị công phu cũng như một lời chúc đặc biệt trong đêm Noel vậy

Súp là một món ăn thân quen vào mỗi ngày, và đương nhiên không thể thiếu trong bàn tiệc Noel. Phụ thuộc vào khẩu vị của mỗi gia đình, người chế biến sẽ chọn lựa và làm ra món súp phù hợp nhất. Còn vì sao món súp lại được ăn nhiều trên bàn tiệc Giáng sinh? Thì câu trả lời lại đó chính là một món khai vị đặc biệt, và nó có ý nghĩa mong muốn đến một sức khỏe dồi dào cũng như thành công sẽ đến với tất cả mọi người.

Trên đây Bếp Nhà Du đã chia sẻ tới bạn những món ăn truyền thống vào dịp Giáng sinh, hy vọng bạn sẽ có một dịp Giáng sinh tuyệt vời với những món ăn mà Bếp Nhà Du gợi ý tới bạn . 

Ngoài ra bên cạnh những món ăn truyền thống trên, thì bánh xíu páo, cơm cháy, kim chi chắc chắn cũng sẽ khiến bạn có một kỳ nghỉ lễ Noel thú vị và vui vẻ hơn đấy nhé. Hãy mau mau nhấc máy gọi điện theo số hotline: 0944.484.988 - 0904.722.839 

Chúc các bạn có một Noel ngọt ngào và vui vẻ!!!

Bình luận của bạn