Nấu kim chi cùng những món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn thỏa mãn!

Ẩm thực Hàn Quốc rất nổi tiếng trên thế giới với những món ăn như Tteokbokki, Kimbap, mỳ đen, mỳ lạnh, cơm trộn (Bibimbap),…. Nhưng đặc biệt hơn so với nhưng món ăn trên, món ăn mang đặc trưng của ẩm thực đất nước Hàn Quốc nổi tiếng và phổ biến trên toàn thế giới.  Đó là món ăn Kim chi. Kim chi là món ăn được làm từ cải thảo cùng nhiều nguyên liệu và gia vị khác nhau. Kim chi mang đậm vẻ đặc trưng của nền ẩm thực Hàn Quốc. Món ăn vô cùng thích hợp khi ăn vào mùa đông, lúc thời tiết se lạnh bạn dược nếm vì vị cay cay, ngọt ngọt của kim chi.

Hãy cùng Bếp Nhà Du điểm qua một vài món ăn cực kỳ ngon khi kết hợp cùng với Kim chi nhé.

1. Lẩu kim chi

Món canh kim chi đã thân quen với nhiều người nhất là hiện đang rất được nhiều người Việt Nam yêu thích, nhưng nếu vào mùa đông, trong ngày tiết trời lành lạnh, bạn tự làm một nồi  lẩu thì đi kèm chút đồ nhúng như rau, nấm kim châm, váng đậu, thịt bò hay các loại hải sản (mực, tôm…) thì bạn đã có ngay một bữa lẩu hoàn hảo. Đông đến rồi, hãy lcùng người thân, bạn bè chẳng việc gì phải đi đâu xa, ngồi nhà cùng tụ tập làm một nồi lẩu kim chi rồi vừa ăn vừa “chém gió” với nhau. 

Lẩu kim chi

2. Canh kim chi nấu đậu

Ngoài cơm trắng kết hợp ăn cùng với kim chi, thì một món canh chế biến với kim chi cũng đang được rất nhiều bà nội trợ của Việt Nam yêu thích nấu trong căn bếp của nhà mình. Canh kim chi cũng là một món ăn phổ biến và gây nghiện ở Hàn Quốc với vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt được nấu từ kim chi chín, đậu phụ, thịt lợn thái miếng, thêm chút hành lá.

Canh kim chi nấu đậu

3. Bánh xèo kim chi

Món bánh xèo rất được yêu thích ở khu vực miền Nam với nhiều cách làm đa dạng khác nhau. Nhưng lại có rất nhiều người không ăn được món ăn này vì độ ngấy ngán của mỡ rán. Vậy bạn có thể thử ăn món kimchijeon có thêm sự kết hợp với kim chi chua chua cay cay giúp giảm bớt độ ngán hay có từ những loại bánh rán bằng dầu.

bánh xèo kim chi

4. Bossam kim chi

Món Kimchi gói cùng với Bossam là món dưa muối với Kimchi đặc trưng của vùng đất Gaesung ở miền Bắc bán đảo Hàn Quốc. Cải thảo sử dụng trong món Kimchi gói với Bossam thường là loại cải thảo được trồng ở tỉnh Gaesung có đặc điểm là màu xanh đậm, lá ngoài to. Kimchi gói cùng với Bossam đều được gói thành hình bát tròn có miệng to cỡ bằng một cái nắm tay của người lớn, bên trong được nén nguyên liệu tổng hợp như gia vị, có cả củ cải và củ lê, bạch tuộc, hạt thông. Món Kimchi gói vơi Bossam là một trong các món nhậu được yêu thích nhất của người dân Hàn Quốc từ trước tới nay.

Bossam kim chi

5. Mỳ tôm nấu kim chi

Bạn đã quá chán nản hay ngán ngẩm với món mỳ nấu theo các thông thường hay là kiểu mỳ úp giản đơn. Vậy thì, bạn có thể đổi mới bằng cách thử nấu mỳ kết hợp với kim chi để đổi lập tức khẩu vị của mình nhé. Chỉ với 1 gói mỳ và 1 chút kim chi chua chua cay cay, cùng một quả cà chua nhỏ, 1 chút thịt xay nấu chung kết hợp cùng với nhau. Chỉ với khoảng thời gian từ  3 đến 5 phút là bạn đã có ngay được một bát mỳ nấu kim chi nóng hổi vừa thổi vừa ăn vào mùa đông se lạnh rồi đấy.

Mỳ tôm nấu kim chi

6. Cơm rang kim chi

Chúng ta hẳn cũng không có gì xa lạ với món cơm rang truyền thống của đất nước Việt Nam. Nhưng hãy thử đổi mới, kết hợp với cơm rang là món kim chi xem, bạn sẽ có một món cơm rang kim chi vô cùng lạ miệng và cũng cực cực đưa cơm  đấy. Với một chút thịt thái hạt lựu, 1 chút cơm nguội, 1 chút kim chi sắt lát; cho tất cả vào chảo và rang đều cùng những nguyên liệu trên với nhau trong vòng 5 phút. Ngay sau đó bạn đã có một món ăn vô cùng ngon tuyệt.

Cơm rang kim chi

7. Móng giò hầm kim chi

Đây là một món ăn có hương vị béo ngậy từ móng giò hầm, cùng với vị chua chua cay cay của kim chi. Bạn có thể tkết hợp chế biến thêm 1 ít tàu hũ nếu bạn muốn có một món ăn trở nên đầy đặn và ngon hơn.

Móng giò hầm kim chi

8. Trứng cuộn kim chi

Tăng thêm hương vị đậm đà cho món trứng tráng quen thuộc bằng cách cuộn với kim chi, chút hành lá, một chút thịt bò bằm. Món ăn này chắc chắn sẽ khiến bữa ăn của bạn trở nên thú vị hơn đấy.

Trứng cuộn kim chi

9. Thịt gà xào kim chi

Các bạn hẳn không còn xa lại gì với món thị gà thịt gà rang lá chanh, hay thịt gà xào xả ớt. Nhưng bạn đã thử làm món gà xào kim chi hay chưa? Món thịt gà xào kim chi là một món ăn chế biến rất đơn giản với thịt gà thấm mềm, cùng vị ngọt dịu đặc trưng của củ cải và kim chi cay cay, không hề gây ngấy mà còn khiến ăn cực cực đưa cơm hơn.

Thịt gà xào kim chi

Nếu bạn muốn thưởng thức những miếng kim chi chuẩn vị xứ Hàn, đừng chần chừ hãy nhấc may lên và gọi vào số hotline của Bếp Nhà Du: 09444 84 988 hoặc 0904 722 839 ngay bạn nhé.

Bếp nhà Du - Bánh xíu páo phục vụ nhiều khách hàng nhất Hà Nội
86,000+ chiếc bánh đã được bán ra trong hơn 3 năm qua.

Fanpage: Xíu Páo Du Du

Add:  số 53 ngõ 1, Phạm Văn Đồng, Hà Nội 

Bình luận của bạn