Tổng hợp những món ăn từ kim chi chỉ ăn thôi đã đẹp như gái Hàn Quốc

Bạn có nhận thấy rằng những cô gái của đất nước Hàn Quốc đa số đều có làn da trắng và căng mịn rất đáng hâm mộ không. Một trong những bí quyết của họ là bới bắt nguồn từ món ăn truyền thống kim chi đấy. Hôm nay, hãy cùng Bếp Nhà Du tìm hiểu về hiệu quả làm đẹp của món ăn rất khoái khẩu này, cũng như biến tấu các món ăn với kim chi cực hấp dẫn.

Kim chi vốn được biết đến như một món ăn đặc trưng của xứ Hàn. Nhắc đến kim chi, có lẽ bạn sẽ liên tưởng ngay đến một món ăn có màu đỏ với vị cay xè. Trên thực tế, phải đến gần 1000 năm sau khi dưa muối ra đời ở Hàn Quốc, tức là từ thế kỉ 16 trở đi, món kim chi mới bắt đầu có ớt. Điều thú vị là người có công mang quả ớt đến bán đảo Triều Tiên lại là Toyotomi Hideyoshi, một trong những danh tướng của Nhật Bản. Kim chi có nghĩa là rau cải muối. Các loại rau cải có thể làm kim chi chủ yếu gồm có: dưa leo (kim chi oi), củ cải trắng (kim chi kaku) cải thảo (kim chi pechu). Có tổng cộng khoảng 187 loại kim chi khác nhau, với nguyên liệu và cách làm thay đổi theo từng mùa và từng vùng. Kim chi ở phương Nam thường nhiều ớt hơn kim chi ở các vùng phía Bắc.

Hiệu quả làm đẹp của kim chi

Vi khuẩn lactic có trong kim chi có ưu điểm là vẫn sống được khi đến ruột. Thêm vào đó, các vitamin bị mất đi trong quá trình muối kim chi sẽ được phục hồi trong quá trình lên men lactic. Vitamin có khả năng thúc đẩy quá trình chuyển hóa của da và cơ thể, nên là thành phần rất hiệu quả trong việc kích hoạt da. Capsaicin chứa trong ớt đỏ cũng có cùng công dụng này. 

Nhờ vi khuẩn lactic, môi trường đường ruột sẽ được cải thiện, giúp điều trị chứng táo bón. Thêm vào đó, nguồn gốc tạo nên màu đỏ của quả ớt chính là beta carotene. Đây là thành phần đóng vai trò quan trọng trong việc hạn chế sự hình thành melanin, giữ cho làn da luôn trắng sáng.

7 món ăn khoái khẩu kết hợp với kim chi

Kim chi natto du du

Kim chi natto

Nhờ sự kết hợp của 2 loại thực phẩm lên men rất tốt cho cơ thể là natto (đậu nhớt) và kim chi, hiệu quả làm đẹp da của món ăn này là rất đáng kể. Đây là một món có dạng như salad, rất thích hợp để làm món khai vị hoặc món ăn nhẹ.


kim chi bơ du du

Kim chi bơ

Với thành phần dinh dưỡng phong phú, quả bơ được ví như một loại kem dưỡng ở dạng ăn. Bạn chỉ cần cắt quả bơ thành miếng rồi trộn chung với kim chi, hoặc cho thêm mè rang và nước tương để tăng thêm hương vị.

kim chi mực xé du du

Kim chi mực xé

Bí quyết để món ăn ngon là sau khi trộn kim chi với mực xé, hãy để khoảng 25 - 30 phút cho mực thấm gia vị. Trong mực xé có chứa nhiều chất đạm và taurine, một thành phần giúp giảm chứng mệt mỏi. Kết hợp với đậu hũ, một thực phẩm giàu isoflavone, đây đúng là món ăn tuyệt vời cho những ai muốn có làn da đẹp.

Gyoza kim chi du du

Gyoza kim chi


Để làm món này, bạn chỉ cần trộn kim chi ới thịt lợn băm nhuyễn, gói lại bằng lá bột gyoza (hoành thánh) rồi rán lên là xong. Trường hợp không sử dụng thịt lợn băm, gyoza sẽ cho cảm giác mọng nước khi nhai rất thú vị.

Kim chi du du mỳ ý

Kim chi mì Ý

Bạn có thể sử dụng kim chi để làm topping độc đáo cho món mì Ý. Vị chua và cay của kim chi sẽ phối hợp vô cùng ăn ý với vị béo của kem tươi trong mì Ý. Bên cạnh đó, vitamin B1 có nhiều trong thịt lợn xông khói (một nguyên liệu của mì Ý) cũng là một thành phần có tác dụng giảm chứng mệt mỏi rất hiệu quả.

Súp kim chi du du

Súp kim chi

Món súp này vừa làm ấm người vừa rất giàu công dụng làm đẹp. Giá đỗ là một thực phẩm vừa ít năng lượng vừa rất giàu chất xơ, đồng thời có tác dụng làm đẹp da. Kết hợp với kim chi, đây đúng là một món có giá trị dinh dưỡng và làm đẹp rất cao.

kim chi du du pho mai nướng

Kim chi phô mai nướng

Cách làm món này khá đơn giản. Bạn chỉ cần trộn kim chi với đậu hũ chiên, rắc phô mai lên trên rồi cho vào lò nướng. So với đậu hũ thường, đậu hũ chiên là một thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, với gấp 5 lần chất đạm và 3 lần chất sắt. Ngoài ra, kim chi và phô mai cũng là một sự kết hợp vô cùng thơm ngon.

 

Kim chi đúng là một món vừa ngon vừa bổ, lại rất tốt cho làn da đúng không nào?  Bạn hãy áp dụng các công thức mà Bếp Nhà Du đã giới thiệu ở trên để có những món ăn ngon và làn da đẹp như con gái xứ Hàn nhé!

Nếu bạn muốn thưởng thức những miếng kim chi chuẩn vị xứ Hàn, đừng chần chừ hãy nhấc may lên và gọi vào số hotline của Bếp Nhà Du: 09444 84 988 hoặc 0904 722 839 ngay bạn nhé.

Bếp nhà Du - Bánh xíu páo phục vụ nhiều khách hàng nhất Hà Nội
99,000+ chiếc bánh đã được bán ra trong hơn 4 năm qua.

Fanpage: Xíu Páo Du Du

Add: số 53 ngõ 1, Phạm Văn Đồng, hà Nội

Bình luận của bạn